Баклажанная икра по-еврейски
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
5
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Баклажанная икра по-еврейски

1. Баклажаны - 3 штуки
2. Помидоры - 2-3 штук
3. Яйца куриные - 2 штуки
4. Лук репчатый - 1/2 штуки
5. Чеснок - 1 зубчик
6. Соль - по вкусу
7. Масло подсолнечное - 30 миллилитров
8. Уксус 9% - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Баклажанная икра по-еврейски

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления баклажанной икры по-еврейски.

1. Этап. Баклажанная икра по-еврейски: Подготовьте ингредиенты для приготовления баклажанной икры по-еврейски.

2. Этап

Баклажаны запеките в духовке до мягкости.

1. Этап. Баклажанная икра по-еврейски: Баклажаны запеките в духовке до мягкости.

3. Этап

После баклажаны охладите и очистите. Лук и чеснок очистите и помойте.

1. Этап. Баклажанная икра по-еврейски: После баклажаны охладите и очистите. Лук и чеснок очистите и помойте.

4. Этап

Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Помидоры обдайте кипятком и снимите кожицу.

1. Этап. Баклажанная икра по-еврейски: Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Помидоры обдайте кипятком и снимите кожицу.

5. Этап

Пропустите через мясорубку баклажаны, помидоры, яйца, лук и чеснок.

1. Этап. Баклажанная икра по-еврейски: Пропустите через мясорубку баклажаны, помидоры, яйца, лук и чеснок.

6. Этап

Все ингредиенты посолите.

1. Этап. Баклажанная икра по-еврейски: Все ингредиенты посолите.

7. Этап

Добавьте растительное масло и уксус по желанию.

1. Этап. Баклажанная икра по-еврейски: Добавьте растительное масло и уксус по желанию.

8. Этап

Тщательно перемешайте икру.

1. Этап. Баклажанная икра по-еврейски: Тщательно перемешайте икру.

9. Этап

Баклажанная икра по-еврейски готова. Подавайте к столу на закуску со свежим хлебом, гренками, тостами.

1. Этап. Баклажанная икра по-еврейски: Баклажанная икра по-еврейски готова. Подавайте к столу на закуску со свежим хлебом, гренками, тостами.