Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баклажанная икра по-еврейски
Как вкусно приготовить - Баклажанная икра по-еврейски
1. Этап
Подготовьте ингредиенты для приготовления баклажанной икры по-еврейски.
2. Этап
Баклажаны запеките в духовке до мягкости.
3. Этап
После баклажаны охладите и очистите. Лук и чеснок очистите и помойте.
4. Этап
Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Помидоры обдайте кипятком и снимите кожицу.
5. Этап
Пропустите через мясорубку баклажаны, помидоры, яйца, лук и чеснок.
6. Этап
Все ингредиенты посолите.
7. Этап
Добавьте растительное масло и уксус по желанию.
8. Этап
Тщательно перемешайте икру.
9. Этап
Баклажанная икра по-еврейски готова. Подавайте к столу на закуску со свежим хлебом, гренками, тостами.