Творожный кулич с цукатами

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Залейте дрожжи тёплым молоком.

3. Этап

Растворите дрожжи в молоке, добавьте сахар, муку. Накройте пищевой плёнкой. Поставьте в тёплое место на 10-15 минут.

4. Этап

Добавьте в творог 2 яйца и 1 желток. Белок отложите в сторону для приготовления глазури.

5. Этап

Добавьте сахар, размягчённое сливочное масло, перемешайте.

6. Этап

За это время опара покрылась шапочкой.

7. Этап

Добавьте опару к творожной массе.

8. Этап

Добавьте нарезанные цукаты.

9. Этап

Постепенно добавьте просеянную муку.

10. Этап

Введите всю муку, перемешайте, замесите тесто до однородности.

11. Этап

Формочки выстелите бумагой для выпечки. Если нет специальных форм, можно воспользоваться баночками от кукурузы и зелёного горошка или железными кружками.

12. Этап

Наполните формы наполовину тестом.

13. Этап

Поставьте формочки в тёплое место или в духовой шкаф, нагретый до 50 градусов на 2 часа. За это время тесто хорошо поднимется.

14. Этап

Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте формы с куличами. Выпекайте 25 минут.

15. Этап

Подготовьте ингредиенты для глазури.

16. Этап

Белки взбейте с лимонным соком.

17. Этап

Постепенно добавляйте сахарную пудру. Перемешайте.

18. Этап

Каждый кулич обмакните в глазурь. Посыпьте сверху цукатами или украшениями для куличей.

19. Этап

Кулич получается невероятно вкусный и ароматный. Светлого праздника!