Творожный кулич с цукатами

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Залейте дрожжи тёплым молоком.

3 . Этап

Растворите дрожжи в молоке, добавьте сахар, муку. Накройте пищевой плёнкой. Поставьте в тёплое место на 10-15 минут.

4 . Этап

Добавьте в творог 2 яйца и 1 желток. Белок отложите в сторону для приготовления глазури.

5 . Этап

Добавьте сахар, размягчённое сливочное масло, перемешайте.

6 . Этап

За это время опара покрылась шапочкой.

7 . Этап

Добавьте опару к творожной массе.

8 . Этап

Добавьте нарезанные цукаты.

9 . Этап

Постепенно добавьте просеянную муку.

10 . Этап

Введите всю муку, перемешайте, замесите тесто до однородности.

11 . Этап

Формочки выстелите бумагой для выпечки. Если нет специальных форм, можно воспользоваться баночками от кукурузы и зелёного горошка или железными кружками.

12 . Этап

Наполните формы наполовину тестом.

13 . Этап

Поставьте формочки в тёплое место или в духовой шкаф, нагретый до 50 градусов на 2 часа. За это время тесто хорошо поднимется.

14 . Этап

Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте формы с куличами. Выпекайте 25 минут.

15 . Этап

Подготовьте ингредиенты для глазури.

16 . Этап

Белки взбейте с лимонным соком.

17 . Этап

Постепенно добавляйте сахарную пудру. Перемешайте.

18 . Этап

Каждый кулич обмакните в глазурь. Посыпьте сверху цукатами или украшениями для куличей.

19 . Этап

Кулич получается невероятно вкусный и ароматный. Светлого праздника!