Информация о рецепте
Ингредиенты для - Овощной салат с пророщенной озимой пшеницей
Как вкусно приготовить - Овощной салат с пророщенной озимой пшеницей
1. Этап
Промыть пшеницу. Застелить ёмкость марлей, сложеной в 3 раза. Сверху высыпать пшеницу в два-три ряда. Подлить немного воды, чтобы пшеница была в ней, но не плавала.
2. Этап
Смочить вторую часть марли и накрыть её сверху. Мне понадобилось две средних ёмкости.
3. Этап
Через 12 часов промыть пшеницу и продлить воды на уровень крупы, но чтобы она не плавала. Через 12 часов пшеница готова. То есть для проращивания нужно 24 часа. Важно: нельзя давать зёрнам высыхать! Пшеница считается самой полезной, когда её ростки 1-2 миллиметра. Из 180 грамм вышло 310.
4. Этап
Нарезать редис.
5. Этап
Нарезать огурцы.
6. Этап
Нарезать перец.
7. Этап
Нарезать зелень.
8. Этап
Всё тщательно перемешать и украсить фундуком. Сейчас можно добавить соль и любимые специи.
