Оякидон по-дачному

1 . Этап

Продукты, которые нам понадобятся.

2 . Этап

Отварить рис по инструкции. Я использую пропаренный рис "Янтарь" от "Мистраль". Этот рис отличного качества, всегда получается рассыпчатым, его не нужно промывать. Пока варится рис, нарезать колбасу небольшими кубиками.

3 . Этап

Луковицу разрезать пополам, а затем вдоль на сегменты.

4 . Этап

Сковороду, в которой будет готовиться блюдо разогреть, налить 6 столовых ложек соевого соуса.

5 . Этап

Как только соус начнёт закипать, сразу добавить лук. Лук посыпать 1 чайной ложкой сахара, перемешать и тушить до прозрачности лука, около 3-5 минут. Не пережарьте.

6 . Этап

К луку выложить колбасу, прогреть помешивая 1 минутку.

7 . Этап

В отдельной миске взболтать яйца, не солить. Залить лук и колбасу яйцами. Накрыть крышкой и на маленьком огне дать омлету "схватиться".

8 . Этап

Следите внимательно, не передержите!

9 . Этап

Немного остывший рис освободить от пакета и пересыпать в тарелку.

10 . Этап

Рис разложить по глубоким пиалам.

11 . Этап

На рис положить омлет, посыпать зелёным луком. Подавать немедленно. Приятного аппетита!