Оякидон по-дачному

1. Этап

Продукты, которые нам понадобятся.

2. Этап

Отварить рис по инструкции. Я использую пропаренный рис "Янтарь" от "Мистраль". Этот рис отличного качества, всегда получается рассыпчатым, его не нужно промывать. Пока варится рис, нарезать колбасу небольшими кубиками.

3. Этап

Луковицу разрезать пополам, а затем вдоль на сегменты.

4. Этап

Сковороду, в которой будет готовиться блюдо разогреть, налить 6 столовых ложек соевого соуса.

5. Этап

Как только соус начнёт закипать, сразу добавить лук. Лук посыпать 1 чайной ложкой сахара, перемешать и тушить до прозрачности лука, около 3-5 минут. Не пережарьте.

6. Этап

К луку выложить колбасу, прогреть помешивая 1 минутку.

7. Этап

В отдельной миске взболтать яйца, не солить. Залить лук и колбасу яйцами. Накрыть крышкой и на маленьком огне дать омлету "схватиться".

8. Этап

Следите внимательно, не передержите!

9. Этап

Немного остывший рис освободить от пакета и пересыпать в тарелку.

10. Этап

Рис разложить по глубоким пиалам.

11. Этап

На рис положить омлет, посыпать зелёным луком. Подавать немедленно. Приятного аппетита!