Блины по старинному рецепту

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Возьмите 350 мл. теплого молока, добавьте в него сахар, дрожжи и перемешайте.

3. Этап

Насыпьте муку и манку.

4. Этап

Перемешайте все до однородного состояния, накройте миску чистым полотенцем и поставьте в теплое место на 2 часа.

5. Этап

За это время тесто должно хорошо увеличиться в размере.

6. Этап

Затем добавьте яйца. Яйца добавляйте по одному, каждый раз хорошо взбивая тесто венчиком или миксером.

7. Этап

В последнюю очередь добавьте оставшееся молоко (молоко кипятим в микроволновке и добавляем в горячем виде). Все перемешайте и влейте масло. Далее самостоятельно отрегулируйте густоту теста. Все зависит от того, какой толщины блинчики вы хотите получить. Чем тесто гуще, тем толще блины и наоборот. Тесто можно разбавить как молоком, так и водой.

8. Этап

Готовое тесто оставьте для подъема еще на 30 минут.

9. Этап

Выпекайте блины на смазанной маслом раскаленной сковороде.

10. Этап

Блины получаются очень вкусные, равнодушным не останется никто!

11. Этап

Приятного аппетита!