Блины по старинному рецепту

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Возьмите 350 мл. теплого молока, добавьте в него сахар, дрожжи и перемешайте.

3 . Этап

Насыпьте муку и манку.

4 . Этап

Перемешайте все до однородного состояния, накройте миску чистым полотенцем и поставьте в теплое место на 2 часа.

5 . Этап

За это время тесто должно хорошо увеличиться в размере.

6 . Этап

Затем добавьте яйца. Яйца добавляйте по одному, каждый раз хорошо взбивая тесто венчиком или миксером.

7 . Этап

В последнюю очередь добавьте оставшееся молоко (молоко кипятим в микроволновке и добавляем в горячем виде). Все перемешайте и влейте масло. Далее самостоятельно отрегулируйте густоту теста. Все зависит от того, какой толщины блинчики вы хотите получить. Чем тесто гуще, тем толще блины и наоборот. Тесто можно разбавить как молоком, так и водой.

8 . Этап

Готовое тесто оставьте для подъема еще на 30 минут.

9 . Этап

Выпекайте блины на смазанной маслом раскаленной сковороде.

10 . Этап

Блины получаются очень вкусные, равнодушным не останется никто!

11 . Этап

Приятного аппетита!