Name: Салат с капустой и фасолью на зиму
Prep time: 19 h
Cook time: 19 h
Yield: 2
Ingredients: Капуста - 350 грамм; Фасоль - 150 грамм; Лук репчатый - 200 грамм; Болгарский перец - 200 грамм; Масло растительное - 150 грамм; Уксус 9% - 20 грамм; Сахар - по вкусу; Соль - по вкусу; Томатная паста - 2 ст. ложки

Ингредиенты для - Салат с капустой и фасолью на зиму

1. Капуста 350 грамм

2. Фасоль 150 грамм

3. Лук репчатый 200 грамм

4. Болгарский перец 200 грамм

5. Масло растительное 150 грамм

6. Уксус 9% 20 грамм

7. Сахар по вкусу

8. Соль по вкусу

9. Томатная паста 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Салат с капустой и фасолью на зиму

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для салата с капустой и фасолью на зиму.

2 . Этап

Замоченную на ночь фасоль отварите до мягкости. Лишнюю воду слейте.

3 . Этап

Нашинкуйте капусту.

4 . Этап

Перец и лук нарежьте кубиками среднего размера.

5 . Этап

К фасоли добавьте капусту и овощи.

6 . Этап

Всыпьте соль и сахар.

7 . Этап

Влейте масло и тушите салат 20 минут на медленном огне.

8 . Этап

Добавьте томатную пасту и продолжайте тушить еще 10 минут.

9 . Этап

Влейте уксус, перемешайте и готовьте салат на среднем огне еще 2-3 минуты.

10 . Этап

Разложите салат в чистые простерилизованные баночки.

11 . Этап

Закатайте банки крышками и утеплите до полного остывания. Выход готового салата - 1 литр. Салат можно распределить в банки любого подходящего размера.