Name: Куриные котлеты с пармезаном
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Яйцо куриное - 1 шт; Пармезан - 100 г; Соль - 100 г; Перец черный - 100 г; Специи - 100 г; Сухари панировочные - 20 г; Куриное филе - 300 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сухари панировочные - 1 горст.; Мука пшеничная - 1 горст.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные котлеты с пармезаном

Фарш

1. Яйцо куриное 1 шт

2. Пармезан 100 г

3. Соль 100 г

4. Перец черный 100 г

5. Специи 100 г

6. Сухари панировочные 20 г

7. Куриное филе 300 г

Панировка

1. Яйцо куриное 1 шт

2. Сухари панировочные 1 горст.

3. Мука пшеничная 1 горст.

Как вкусно приготовить - Куриные котлеты с пармезаном

1. Этап

Куриное филе можно измельчить при помощи блендера, я же порубила ножом. Натереть сыр на мелкой терке. К рубленному/измельчен ному мясу добавить сыр, яйцо, сухари, посолить и поперчить по вкусу, также добавить свои любимые специи/травы. Я добавила смесь итальянских трав. Все тщательно перемешать. Фарш готов.

2. Этап

Разделить фарш на 6 частей и сформировать котлеты. Я придала котлеткам цилиндрическую форму, прокатив котлету по дощечке, немного придавив ладонью. Подготовим три тарелочки: в одной немного муки, в другой взбитое яйцо и в третьей панировочные сухари. Процедура следующая: обваливаем котлетку в муке, затем окунаем в яйцо и напоследок обваливаем хорошенько в сухарях.

1. Этап. Куриные котлеты с пармезаном: Разделить фарш на 6 частей и сформировать котлеты. Я придала котлеткам цилиндрическую форму, прокатив котлету по дощечке, немного придавив ладонью. Подготовим три тарелочки: в одной немного муки, в другой взбитое яйцо и в третьей панировочные сухари. Процедура следующая: обваливаем котлетку в муке, затем окунаем в яйцо и напоследок обваливаем хорошенько в сухарях.

3. Этап

Подготовим форму для выпекания котлет, смазав ее оливковым маслом. Укладываем котлеты в форму и отправляем в разогретую до 180°С духовку выпекаться минут 30. Следим за духовкой, я перевернула котлеты один раз. Готовые котлеты подаем со свежими овощами, салатом, кто желает с пастой или другим гарниром.