Name: Плов по-японски
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: Рис - 1 стакан; Говядина - 400 грамм; Вареная ветчина - 300 грамм; Лук - 2 штуки; Перец сладкий - 1 штука; Яйца - 3 штуки; Соевый соус - 100 миллилитров; Красный острый перец - 0,25 чайных ложки; Огурцы - 2 штуки; Масло растительное - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Плов по-японски

1. Рис - 1 стакан

2. Говядина - 400 грамм

3. Вареная ветчина - 300 грамм

4. Лук - 2 штуки

5. Перец сладкий - 1 штука

6. Яйца - 3 штуки

7. Соевый соус - 100 миллилитров

8. Красный острый перец - 0,25 чайных ложки

9. Огурцы - 2 штуки

10. Масло растительное - 1 штука

Как вкусно приготовить - Плов по-японски

1. Этап

Ингредиенты

2. Этап

Рис промыть теплой водой, стекаемая вода должна стать совершенно прозрачной. Засыпать рис в кастрюлю, влить холодную воду так, чтобы он был скрыт, и оставить на 1,5–2 ч. Слить воду. Затем в рис залить 2 стакана свежей воды, поставить на максимальный огонь, как закипит, слегка посолить и убавить огонь до минимального и варить до готовности, приблизительно 15 мин. Удалить рис с огня, закрыть крышкой и оставить в теплом месте.

1. Этап. Плов по-японски: Рис промыть теплой водой, стекаемая вода должна стать совершенно прозрачной. Засыпать рис в кастрюлю, влить холодную воду так, чтобы он был скрыт, и оставить на 1,5–2 ч. Слить воду. Затем в рис залить 2 стакана свежей воды, поставить на максимальный огонь, как закипит, слегка посолить и убавить огонь до минимального и варить до готовности, приблизительно 15 мин. Удалить рис с огня, закрыть крышкой и оставить в теплом месте.

3. Этап

Яйца и 2 ст. л. соевого соуса взбить венчиком до однородной пышной массы.

4. Этап

На разогретую сковороду влить сначала 1 ч. л. растительного масла, нагреть, а затем добавить половнину яичной смеси. Через 1 мин. перевернуть готовый блин и обжарить с другой стороны ещё 1 мин. Выложить блин на тарелку.

1. Этап. Плов по-японски: На разогретую сковороду влить сначала 1 ч. л. растительного масла, нагреть, а затем добавить половнину яичной смеси. Через 1 мин. перевернуть готовый блин и обжарить с другой стороны ещё 1 мин. Выложить блин на тарелку.

5. Этап

Испечь таким образом блины из всей яичной смеси. Остудить, после чего нарезать соломкой.

6. Этап

Лук очистить, тонко нарубить полукольцами. Перец вымыть, порезать на две части, сердцевину удалить, мякоть нарезать тонкой соломкой. Говядину вымыть, хорошенько обсушить бумажными салфетками и порезать на тонкие длинные кусочки. В двух сковородах нагреть по 1 ст. л. растительного масла. На одной сковороде обжарить лук со сладким перцем (6 минут), на второй – говядину (9 минут.).

1. Этап. Плов по-японски: Лук очистить, тонко нарубить полукольцами. Перец вымыть, порезать на две части, сердцевину удалить, мякоть нарезать тонкой соломкой. Говядину вымыть, хорошенько обсушить бумажными салфетками и порезать на тонкие длинные кусочки. В двух сковородах нагреть по 1 ст. л. растительного масла. На одной сковороде обжарить лук со сладким перцем (6 минут), на второй – говядину (9 минут.).

7. Этап

Вымытый огурец , порезать соломкой. Так же нарезать ветчину. Добавить в рис обжаренные лук, перец и говядину. Затем ветчину и полоски омлета, хорошенько перемешать. Залить оставшимся соевым соусом, приправить острым перцем. При необходимости посолить. Перед подачей добавить у блюду нарезанный огурец.