Острый томатный суп с фасолью

1. Этап

Отварить фасоль.

2. Этап

Воду не солить, чтобы фасоль быстрее сварилась и сохранила свой цвет.

3. Этап

Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле

4. Этап

вместе с фаршем.

5. Этап

Положить порезанный болгарский перец, тоже слегка обжарить, потушить минуту и добавить томатную пасту с перцем чили. Перемешать.

6. Этап

и тушить еще минуты 2. Добавить тертый чеснок.

7. Этап

Когда фасоль почти будет готова, добавить картофель, нарезанный брусочками.

8. Этап

Когда картофель сварится, добавить томатную зажарку.

9. Этап

Посолить, поперчить. Добавить рубленную зелень, измельченный чеснок и лавр.

10. Этап

Перемешать. Дать настояться. Через 10 минут лаврушку вытащить.

11. Этап

Приятного аппетита!