Острый томатный суп с фасолью

1 . Этап

Отварить фасоль.

2 . Этап

Воду не солить, чтобы фасоль быстрее сварилась и сохранила свой цвет.

3 . Этап

Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле

4 . Этап

вместе с фаршем.

5 . Этап

Положить порезанный болгарский перец, тоже слегка обжарить, потушить минуту и добавить томатную пасту с перцем чили. Перемешать.

6 . Этап

и тушить еще минуты 2. Добавить тертый чеснок.

7 . Этап

Когда фасоль почти будет готова, добавить картофель, нарезанный брусочками.

8 . Этап

Когда картофель сварится, добавить томатную зажарку.

9 . Этап

Посолить, поперчить. Добавить рубленную зелень, измельченный чеснок и лавр.

10 . Этап

Перемешать. Дать настояться. Через 10 минут лаврушку вытащить.

11 . Этап

Приятного аппетита!