Рыба в томатно-апельсиновом соусе

1 . Этап

Лук нарезать и обжарить.

2 . Этап

Добавить мед, нарезанный помидор и сок апельсина. Перемешать.

3 . Этап

Добавить нарезанную петрушку. Потушить минут 5. Затем снять с плиты и оставить постоять минут 10. Можно измельчить все в блендере до однородности.

4 . Этап

В смазанную форму для запекания выложить половину соуса. Сверху разложить рыбу в один слой. Посолить, поперчить.

5 . Этап

И распределить остатки соуса по рыбе. Форму накрыть фольгой. Поставить в духовку при 200*С на 20-25 минут.