Маринованная сельдь Ароматная

1 . Этап

Берём малосолёную сельдь, у меня своего посола. Заливаем водой и оставляем вымачиваться на 4 часа.

2 . Этап

Вымоченную сельдь чистим от кожи и костей. Филе режем кусочками. Кладём в удобную для маринования (хранения) ёмкость.

3 . Этап

Изюм промываем тёплой водой, кладём сверху сельди.

4 . Этап

Красный лук режем полукольцами, кладём сверху.

5 . Этап

Готовим "сложный" ароматный маринад. Берём соевый соус от "Киккоман", выдавливаем сок одного лимона, добавляем мёд, зёрна горчицы, молотые корицу, кориандр, кардамон, имбирь, чёрный перец и гвоздику.

6 . Этап

Заливаем сельдь маринадом.

7 . Этап

Сверху кладём лавровый лист и душистый перец, заливаем оливковым маслом.

8 . Этап

Всё перемешиваем и ставим в холодильник мариноваться. Лучше это делать за сутки.

9 . Этап

Подаём закуску из холодильника. Приятного аппетита!