Name: Рыба под сливочным соусом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Рыба - 2 шт; Лук репчатый - 0.5 шт; Масло сливочное - 50 г; Сливки - 315 г; Сыр плавленый - 4 ст. л.; Шпинат - 125 г; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Тимьян - по вкусу; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Помидоры черри - 10 шт; Паприка сладкая - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Рыба под сливочным соусом

1. Рыба 2 шт

2. Лук репчатый 0.5 шт

3. Масло сливочное 50 г

4. Сливки 315 г

5. Сыр плавленый 4 ст. л.

6. Шпинат 125 г

7. Соль по вкусу

8. Перец черный по вкусу

9. Тимьян по вкусу

10. Мука пшеничная 1 ст. л.

11. Помидоры черри 10 шт

12. Паприка сладкая по вкусу

13. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рыба под сливочным соусом

1 . Этап

Включить духовку на 180 градусов. Можно сначала поставить рыбу в духовку запекаться, а потом заняться соусом или делать все параллельно. Нарезанный лук спассеровать на половине сливочного масла до прозрачности. Добавить вторую половину масла и муку. Обжарить минуту.

2 . Этап

Влить порциями сливки, перемешивая. Добавить паприку, тимьян, соль.

3 . Этап

Как только сливки начнут густеть, добавить плавленый сыр. Перемешать и добавить шпинат. Когда шпинат увянет, снять соус с огня.

1. Этап. Рыба под сливочным соусом: Как только сливки начнут густеть, добавить плавленый сыр. Перемешать и добавить шпинат. Когда шпинат увянет, снять соус с огня.

4 . Этап

Рыбу можно брать целую или кусками. Выпотрошить, помыть под холодной водой. Положить на фольгу, полить растительным маслом, посолить, поперчить, посыпать тимьяном. Запечь в фольге при 180 градусах 20-25 минут.