Name: Постное лимонное печенье
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: Лимон - 1 штука; Сахар - 100 грамм; Масло растительное - 50 миллилитров; Мука пшеничная - 200 грамм; Разрыхлитель - 1/4 чайных ложки

Ингредиенты для - Постное лимонное печенье

1. Лимон 1 штука

2. Сахар 100 грамм

3. Масло растительное 50 миллилитров

4. Мука пшеничная 200 грамм

5. Разрыхлитель 1/4 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Постное лимонное печенье

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Можно использовать лимонное варенье или лимонный джем вместо свежего фрукта.

2 . Этап

Ошпарьте лимон кипятком и срежьте хвостики. Нарежьте его на четвертинки и удалите косточки. Затем пропустите через мясорубку, установив решетку с мелкими или крупными отверстиями, по желанию.

1. Этап. Постное лимонное печенье: Ошпарьте лимон кипятком и срежьте хвостики. Нарежьте его на четвертинки и удалите косточки. Затем пропустите через мясорубку, установив решетку с мелкими или крупными отверстиями, по желанию.

3 . Этап

Добавьте в лимонную массу сахарный песок, растительное масло без аромата и тщательно все размешайте.

4 . Этап

Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель. Вместо разрыхлителя можно добавить 1/4 ч.л. соды, гашеной уксусом.

1. Этап. Постное лимонное печенье: Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель. Вместо разрыхлителя можно добавить 1/4 ч.л. соды, гашеной уксусом.

5 . Этап

Замесите плотное песочное тесто. Сначала вам будет казаться, чтобы муки много, но потом она вся вмешается в массу и вы сможете собрать тесто в колобок. Муки может уйти чуть больше или чуть меньше, в зависимости от величины лимона. Накройте тесто пищевой пленкой или поместите в пакет, а затем — в холодильник на 15 минут, чтобы оно охладилось.

1. Этап. Постное лимонное печенье: Замесите плотное песочное тесто. Сначала вам будет казаться, чтобы муки много, но потом она вся вмешается в массу и вы сможете собрать тесто в колобок. Муки может уйти чуть больше или чуть меньше, в зависимости от величины лимона. Накройте тесто пищевой пленкой или поместите в пакет, а затем — в холодильник на 15 минут, чтобы оно охладилось.

6 . Этап

Разогрейте духовку до 180 градусов и извлеките тесто из холодильника. Разделите тесто на равные части и скатайте их в руках в колобки. Выложите колобки на противень, оставляя между ними достаточно пространства. Поместите противень в духовку и испеките печенье примерно 5-10 минут до румяности. Желательно выпекать на верхнем уровне техники.