Ингредиенты для - Запеченные блины с курицей и грибами
Как вкусно приготовить - Запеченные блины с курицей и грибами
1. Этап
Здравствуйте!!! Не буду учить вас делать блины. Наверняка, у каждого есть свой любимый рецепт. Если нет, то на сайте очень много замечательных рецептов. Начнем с начинки. Курицу отварим в течении 30 минут, добавив в бульон соль, перец и другие специи по вкусу. Остудим. Отделяем мясо от костей, разделяя его на волокна.
2. Этап
Шампиньоны режем. Сбрызнем соком лимона для того, чтобы не почернели.
3. Этап
Режем лук. Обжариваем его в масле. Добавляем грибы, жарим еще несколько минут до тех пор, пока их вода не выпарится, добавляем муку, затем сметану, солим, перчим.
4. Этап
Смешиваем грибы с курицей и зеленью. Если начинка слишком густая, то добавьте совсем немного бульона.
5. Этап
Заворачиваем начинку в блины.
6. Этап
Выкладываем в жаропрочную посуду с высокими бортиками.
7. Этап
Смешиваем желтки + сметана + сыр. Заливаем смесью блины и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
8. Этап
Приятного аппетита!!!
