Name: Пирожное Шу с йогуртовым кремом
Yield: 4
Ingredients: Масло сливочное - 70 гр.; Мука - 85 гр.; Соль - 85 гр.; Ваниль - 85 гр.; Сахар - 5 гр.; Вода - 110 мл.; Яйцо куриное - 2 шт.; Йогурт - 200 гр.; Сливки - 100 мл.; Варенье - 40 гр.; Лимонная цедра - 40 гр.

Ингредиенты для - Пирожное Шу с йогуртовым кремом

1. Тесто Масло сливочное 70 гр.

2. Тесто Мука 85 гр.

3. Тесто Соль 85 гр.

4. Тесто Ваниль 85 гр.

5. Тесто Сахар 5 гр.

6. Тесто Вода 110 мл.

7. Тесто Яйцо куриное 2 шт.

8. Крем Йогурт 200 гр.

9. Крем Сливки 100 мл.

10. Крем Варенье 40 гр.

11. Крем Лимонная цедра 40 гр.

Как вкусно приготовить - Пирожное Шу с йогуртовым кремом

1 . Этап

В кастрюлю положить масло, сахар, воду, соль, поставить на огонь, довести до кипения.

2 . Этап

Просеять муку с ванилином и заварить тесто, которое отстает от стенок кастрюли. Снять с огня. Горячее тесто взбивать до остывания, после чего добавить по одному яйца.

1. Этап. Пирожное Шу с йогуртовым кремом: Просеять муку с ванилином и заварить тесто, которое отстает от стенок кастрюли. Снять с огня. Горячее тесто взбивать до остывания, после чего добавить по одному яйца.

3 . Этап

Тесто поместить в кулинарный мешок. Выдавить 4 больших или 8 маленьких шариков.

4 . Этап

Выпекать при 200' 20 мин.

5 . Этап

Для крема смешать йогурт с вареньем и цедрой.

6 . Этап

Сливки взбить в густую пену и об'единить с йогуртовой смесью.

7 . Этап

Дать остыть пирожным, после чего надрезать шляпки.

8 . Этап

Крем при помощи кулинарного мешка или ложки поместить под крышечки и поставить в холодильник. При подаче посыпать сахарной пудрой и/или полить вареньем из розовых лепестков.