Ингредиенты для - Суп с рисом и запеченной свеклой
Как вкусно приготовить - Суп с рисом и запеченной свеклой
1. Этап
Свеклу хорошо помойте, заверните в фольгу и запеките в духовке в течение часа при 200 С.
2. Этап
Сварите овощной бульон. Я для бульона взяла картофель, морковь, лук репчатый, стебли от петрушки и укропа и белую часть от зеленого лука. Вы можете использовать любые другие овощи по своему вкусу.
3. Этап
Отварите дикий рис до полной готовности. Он должен немного потрескаться.
4. Этап
Готовый бульон перелейте в чашу кухонного комбайна, добавьте кусочки свеклы и взбейте до однородной массы.
5. Этап
Добавьте творожный сыр и снова взбейте.
6. Этап
В последнюю очередь добавляйте специи - молотый имбирь, соль, перец и бальзамический (винный) уксус. Если свекла не слишком сладкая, можно добавить немного сахара. Все специи добавляете на свой вкус. Если суп-пюре показался вам недостаточно густым, добавьте к нему отварной картофель и морковь из бульона и измельчите. Суп станет гуще и значительно сытнее.))
7. Этап
В тарелки положите отварной дикий рис и добавьте суп-пюре.
