Name: Суп с рисом и запеченной свеклой
Yield: 1
Ingredients: Свекла - 1 шт; Вода - 600 мл; Рис дикий - 70 г; Картофель - 1 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Коренья - 1 шт; Бальзамик - 2-3 ч. л.; Специи - 2-3 ч. л.; Творожный сыр - 140 г

Ингредиенты для - Суп с рисом и запеченной свеклой

1. Свекла 1 шт

2. Вода 600 мл

3. Рис дикий 70 г

4. Картофель 1 шт

5. Морковь 1 шт

6. Лук репчатый 1 шт

7. Коренья 1 шт

8. Бальзамик 2-3 ч. л.

9. Специи 2-3 ч. л.

10. Творожный сыр 140 г

Как вкусно приготовить - Суп с рисом и запеченной свеклой

1 . Этап

Свеклу хорошо помойте, заверните в фольгу и запеките в духовке в течение часа при 200 С.

2 . Этап

Сварите овощной бульон. Я для бульона взяла картофель, морковь, лук репчатый, стебли от петрушки и укропа и белую часть от зеленого лука. Вы можете использовать любые другие овощи по своему вкусу.

1. Этап. Суп с рисом и запеченной свеклой: Сварите овощной бульон. Я для бульона взяла картофель, морковь, лук репчатый, стебли от петрушки и укропа и белую часть от зеленого лука. Вы можете использовать любые другие овощи по своему вкусу.

3 . Этап

Отварите дикий рис до полной готовности. Он должен немного потрескаться.

4 . Этап

Готовый бульон перелейте в чашу кухонного комбайна, добавьте кусочки свеклы и взбейте до однородной массы.

1. Этап. Суп с рисом и запеченной свеклой: Готовый бульон перелейте в чашу кухонного комбайна, добавьте кусочки свеклы и взбейте до однородной массы.

5 . Этап

Добавьте творожный сыр и снова взбейте.

6 . Этап

В последнюю очередь добавляйте специи - молотый имбирь, соль, перец и бальзамический (винный) уксус. Если свекла не слишком сладкая, можно добавить немного сахара. Все специи добавляете на свой вкус. Если суп-пюре показался вам недостаточно густым, добавьте к нему отварной картофель и морковь из бульона и измельчите. Суп станет гуще и значительно сытнее.))