Name: Жаркое по-индийски
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Говядина - 800 грамм; Корень имбиря - 30 грамм; Лук - 2 штуки; Помидор - 3 штуки; Чеснок - 2 зубчика; Вода - 1 стакан; Тмин - 1 чайная ложка; Карри - 2 чайных ложки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Жаркое по-индийски

1. Говядина 800 грамм

2. Корень имбиря 30 грамм

3. Лук 2 штуки

4. Помидор 3 штуки

5. Чеснок 2 зубчика

6. Вода 1 стакан

7. Тмин 1 чайная ложка

8. Карри 2 чайных ложки

9. Масло растительное 2 ст. ложки

10. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Жаркое по-индийски

1 . Этап

Порежьте мясо небольшими кусочками.

2 . Этап

Разогрейте в большой кастрюле масло и обжарьте мясо. Затем уберите его в другую посуду.

3 . Этап

На том же масле обжарьте измельченные лук, чеснок и имбирь. Через пять минут добавьте карри, тмин и соль. Перемешайте и жарьте еще 5 минут. Затем верните в кастрюлю мясо, добавьте воду и тушите под крышкой полчаса.

1. Этап. Жаркое по-индийски: На том же масле обжарьте измельченные лук, чеснок и имбирь. Через пять минут добавьте карри, тмин и соль. Перемешайте и жарьте еще 5 минут. Затем верните в кастрюлю мясо, добавьте воду и тушите под крышкой полчаса.

4 . Этап

Помидоры освободите от шкурки, семян и разрежьте на 4 части. Когда истечет полчаса, добавьте помидоры к мясу, перемешайте и оставьте на огне еще на 30 минут. Затем жаркое можно подавать на стол.