Бурые помидоры на зиму

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления бурых помидор на зиму.

2 . Этап

Помидоры промойте и сложите в 3-х литровую банку.

3 . Этап

Приготовьте маринад. В воду комнатной температуры всыпьте соль и сахар.

4 . Этап

Раскрошите таблетки аспирина и добавьте в маринад.

5 . Этап

Перемешайте маринад, пока соль и сахар не растворятся. Влейте уксус и готово.

6 . Этап

Залейте помидоры маринадом, прикройте капроновой крышкой и поставьте в прохладное место примерно на месяц. Если квашеные помидоры обычно сильно бродят и бурлят, нужно снимать пену, то тут помидоры будут постепенно мариноваться и пены на поверхности не будет. Маринад не будет мутнеть. Благодаря уксусу помидоры не прокиснут.

7 . Этап

Помидоры готовы. Приятного аппетита!