Салат Завалинка

1 . Этап

Заранее отвариваем картофель, морковь, свеклу. Берём курицу, у меня - окорочка, моем, заливаем водой. Вместо соли для вкуса и аромата советую добавить бульон Роллтон куриный домашний. Доводим до кипения и варим на слабом огне 30 минут.

2 . Этап

Чистим вареные: картофель, морковь и свеклу, режем кубиками.

3 . Этап

Курице даём полностью остыть. Лучше поместить её в холодильник. Тогда мясо "схватится", будет плотным, и его легче будет резать. Отделяем куриное мясо от костей. Вареное куриное филе режем кубиками. Кладём к овощам.

4 . Этап

Кубиками режем маринованные огурцы, советую их для вкуса класть больше.

5 . Этап

Добавляем рубленный зелёный лук, соль, смесь перцев, майонез. Майонез можно пополам со сметаной. Перемешиваем.

6 . Этап

Подаём салат охлаждённым, украшаем зеленью по желанию. У меня вариант порционной праздничной подачи. Приятного аппетита!