Name: Суп с бобами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Томаты в собственном соку (банка) - 1 штука; Луковица - 1 штука; Чеснок - 4-5 зубчиков; Белые бобы (банка) - 1 штука; Куриный или овощной бульон - 1,5-2 литра; Макароны - 1/3 стакана; Масло растительное - 2 ст. ложки; Душица - 1/2 чайных ложки; Соль - - по вкусу; Перец черный горошком - 1/2 чайных ложки; Укроп - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп с бобами

1. Томаты в собственном соку (банка) - 1 штука

2. Луковица - 1 штука

3. Чеснок - 4-5 зубчиков

4. Белые бобы (банка) - 1 штука

5. Куриный или овощной бульон - 1,5-2 литра

6. Макароны - 1/3 стакана

7. Масло растительное - 2 ст. ложки

8. Душица - 1/2 чайных ложки

9. Соль - - по вкусу

10. Перец черный горошком - 1/2 чайных ложки

11. Укроп - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп с бобами

1. Этап

1. Консервированные помидоры разомните вилкой или руками. Желательно, чтобы они были без кожицы. Если такая присутствует, снимите ее.

2. Этап

2. Луковицу и чеснок очистите. Лук нарежьте небольшими кубиками. Чеснок измельчите.

3. Этап

3. В кастрюле, где будет варится суп (не менее двух литров), нагрейте растительное масло (можно смесь растительного масла со сливочным). Поставьте на средний огонь.

1. Этап. Суп с бобами: 3. В кастрюле, где будет варится суп (не менее двух литров), нагрейте растительное масло (можно смесь растительного масла со сливочным). Поставьте на средний огонь.

4. Этап

4. В кастрюлю с маслом выложите нарезанные лук и чеснок, орегано (душицу). Обжарьте до мягкости в течение трех минут. Постоянно помешивайте.

1. Этап. Суп с бобами: 4. В кастрюлю с маслом выложите нарезанные лук и чеснок, орегано (душицу). Обжарьте до мягкости в течение трех минут. Постоянно помешивайте.

5. Этап

5. Добавьте измельченные помидоры в собственном соку, бульон, перец. Перемешайте, повысьте температуру варки. Когда суп закипит, снова снизьте до среднего. Если у вас бульона нет, можно использовать готовый бульонный кубик и кипяченую горячую воду.

1. Этап. Суп с бобами: 5. Добавьте измельченные помидоры в собственном соку, бульон, перец. Перемешайте, повысьте температуру варки. Когда суп закипит, снова снизьте до среднего. Если у вас бульона нет, можно использовать готовый бульонный кубик и кипяченую горячую воду.

6. Этап

6. Варите суп в течение 20 минут, затем добавьте консервированные бобы и макароны. Варите еще столько минут, сколько предписано на пачке с макаронами. А лучше - пробуйте. Макароны лучше использовать маленькие - ракушки, например.

1. Этап. Суп с бобами: 6. Варите суп в течение 20 минут, затем добавьте консервированные бобы и макароны. Варите еще столько минут, сколько предписано на пачке с макаронами. А лучше - пробуйте. Макароны лучше использовать маленькие - ракушки, например.

7. Этап

7. Посолите, поперчите суп. Можно добавить листики свежего базилика.

8. Этап

8. В конце варки промойте петрушку, нарежьте и добавьте в суп. Огонь выключите, закройте крышкой и дайте еще пару минут настояться. Подавайте суп с бобами с любимым хлебом или сухариками. Приятного аппетита!