Name: Суфле «Неженка»
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 50 г; Масло сливочное - 50 г; Сахар - 100 г; Молоко - 500 мл; Ванилин - 500 мл; Яйцо куриное - 3 шт; Шоколад темный - 100 г; Сливки - 100 мл; Кокосовая стружка - 100 мл

Ингредиенты для - Суфле «Неженка»

1. Мука пшеничная 50 г

2. Масло сливочное 50 г

3. Сахар 100 г

4. Молоко 500 мл

5. Ванилин 500 мл

6. Яйцо куриное 3 шт

7. Шоколад темный 100 г

8. Сливки 100 мл

9. Кокосовая стружка 100 мл

Как вкусно приготовить - Суфле «Неженка»

1 . Этап

В молоко добавить ванилин и сахар, поставить на огонь и довести до кипения и растворения сахара. Пока закипает молоко…. Мягкое масло растереть с мукой

2 . Этап

И тонкой струйкой влить кипящее молоко, постоянно помешивая. Поставить на медленный огонь, довести до кипения, выключить, перемешать и полностью остудить.

1. Этап. Суфле «Неженка»: И тонкой струйкой влить кипящее молоко, постоянно помешивая. Поставить на медленный огонь, довести до кипения, выключить, перемешать и полностью остудить.

3 . Этап

Желтки и белки разделить. Желтки по одному ввести в тесто, взбивая после каждого.

4 . Этап

Белки взбить отдельно и аккуратно перемешать с тестом, вручную.

5 . Этап

Тесто вылить в форму, застеленную бумагой и смазанную маслом и выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут. Первые 10 минут духовку не открывать, затем лучше смотреть, чтобы не подгорело. Тесто будет казаться сырым и не пропеченным, так и должно быть. Дать постоять в форме около 10 минут, вытащить и полностью остудить, после чего можно даже убрать в холодильник минут на 30.

1. Этап. Суфле «Неженка»: Тесто вылить в форму, застеленную бумагой и смазанную маслом и выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут. Первые 10 минут духовку не открывать, затем лучше смотреть, чтобы не подгорело. Тесто будет казаться сырым и не пропеченным, так и должно быть. Дать постоять в форме около 10 минут, вытащить и полностью остудить, после чего можно даже убрать в холодильник минут на 30.

6 . Этап

Для крема сливки и шоколад растопить в однородную массу на медленном огне. Остудить. Суфле разрезать на две половины поперек (не вдоль, как коржи для торта, а поперек).