Рогалики из дрожжевого теста с повидлом

1. Этап

1. Половину всего молока подогреваю и всыпаю дрожжи, размешиваю и оставляю на 5 минут. После этого добавляю 1 яйцо, сахар, соль, сливочное масло (растопленное) и всыпаю 250 грамм муки, размешиваю и оставляю, чтобы тесто подошло.

2. Этап

2. Как только заметил, что тесто поднялось, всыпаю остальную муку и замешиваю тесто.

3. Этап

3. Стол смазываю растительным маслом и выкладываю тесто, раскатываю его в пласт круглой формы.

4. Этап

4. Смазываю тесто повидлом по всей поверхности.

5. Этап

5. Нарезаю пласт от центра к краям, как пиццу.

6. Этап

6. Каждый кусочек теста сворачиваю от широкого края к центру.

7. Этап

7. Противень застилаю бумагой для выпечки и перекладываю рогалики, раскладываю на небольшом расстоянии друг от друга.

8. Этап

8. Оставляю рогалики на 20 минут. В чашу вбиваю яйцо и смазываю им каждый рогалик, посыпаю немного сахаром.

9. Этап

9. Выпекаю в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 20 минут, после этого вынимаю противень и оставляю рогалики до остывания.

10. Этап

10. Получаются вот такие румяные и аппетитные рогалики, приятного аппетита!