Картофель с фасолью и грибами

1 . Этап

Готовим продукты.

2 . Этап

Сначала в казанке на 2 ст. л подсолнечного масла обжариваем лук. Когда он подрумянится, добавляем натертую на крупной терке морковь.

3 . Этап

Цветную капусту делим на маленькие соцветия и добавляем в казанок.

4 . Этап

Туда же добавляем порезанный болгарский перец.

5 . Этап

Добавляем еще 2 ст. л. масла и обжариваем овощи.

6 . Этап

Добавляем грибы.

7 . Этап

Картофель режем небольшими кусочками, добавляем в казанок и заливаем водой.

8 . Этап

Когда картофель сварится до полуготовности, добавляем консервированную в томате фасоль.

9 . Этап

Когда картофель будет почти готов, солим соус, добавляем сушеный сельдерей, лавровый лист и по желанию можно добавить другие специи.

10 . Этап

Добавляем свежий укроп, доводим до кипения и выключаем. Соус готов.

11 . Этап

Приятного аппетита!