Name: Курица Пикассо
Yield: 4
Ingredients: Грудка куриная - 4 шт; Лук репчатый - 2 шт; Болгарский перец - 2; Чеснок - 2 зуб.; Помидор - 2 шт; Сыр твердый - 100 г; Сливки - 0,5 стак.; Бульон - 1 шт; Специи - 1 ст. л.; Мускатный орех - 1 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.; Вода - 0,5 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица Пикассо

1. Грудка куриная - 4 шт

2. Лук репчатый - 2 шт

3. Болгарский перец - 2

4. Чеснок - 2 зуб.

5. Помидор - 2 шт

6. Сыр твердый - 100 г

7. Сливки - 0,5 стак.

8. Бульон - 1 шт

9. Специи - 1 ст. л.

10. Мускатный орех - 1 ст. л.

11. Масло оливковое - 2 ст. л.

12. Масло сливочное - 1 ст. л.

13. Соль - 1 ст. л.

14. Перец черный - 1 ст. л.

15. Вода - 0,5 стак.

Как вкусно приготовить - Курица Пикассо

1. Этап

Режем болгарский перец кольцами (лучше выбрать разных цветов — это выглядит красочнее, у меня был только красный=)), предварительно удалив семена. Лук нарезать полукольцами, чеснок -через чеснокодавилку.

2. Этап

Куриные грудки посолить, поперчить, оставить мариноваться на 10 минут. (На заметку, лучше каждую грудку разрезать пополам и слегка отбить, так выходит гораздо сочнее)

1. Этап. Курица Пикассо: Куриные грудки посолить, поперчить, оставить мариноваться на 10 минут. (На заметку, лучше каждую грудку разрезать пополам и слегка отбить, так выходит гораздо сочнее)

3. Этап

Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, мякоть нарежьте кубиками.

4. Этап

Нагреть на сковородке 2 столовые ложки растительного и 1 столовую ложку сливочного масла, обжарить грудки до слегка золотистой корочки. Переложить в форму для запекания.

1. Этап. Курица Пикассо: Нагреть на сковородке 2 столовые ложки растительного и 1 столовую ложку сливочного масла, обжарить грудки до слегка золотистой корочки. Переложить в форму для запекания.

5. Этап

В этой же сковороде обжарить лук до золотистого цвета, переложить в форму к курице. Также поступаем и с болгарским перцем — слегка обжарить кольца, пока они не станут мягкими — и к курице.

1. Этап. Курица Пикассо: В этой же сковороде обжарить лук до золотистого цвета, переложить в форму к курице. Также поступаем и с болгарским перцем — слегка обжарить кольца, пока они не станут мягкими — и к курице.

6. Этап

Готовим соус: Тертый чеснок поместить в сковороду, пассеровать 30 секунд, затем залить водой, добавив нарезанные помидоры, хорошо перемешать. Добавить итальянских трав, овощной бульонный кубик, соль, перец, щепотку мускатного ореха. Влить полстакана сливок, перемешать. Варить соус 5 минут на медленном огне. Залить им курицу с овощами.