Шведский шоколадный пирог

1 . Этап

В сахар с ванилью вбить яйца, слегка взбить.

2 . Этап

Так как рецепт разрешает заменить масло маргарином или любым др. маслом, я взяла кокосовое. Из-за жары его не пришлось растапливать.

3 . Этап

Перенести в яйца масло и перемешать.

4 . Этап

Всыпать муку с солью.

5 . Этап

Всыпать качественное какао.

6 . Этап

Форму разъёмную-25 см (у меня с пергаментом) смазать маслом и обсыпать сухарями.

7 . Этап

Вылить полужидкое тесто в форму. Выпекать 12-15 минут при 175*.

8 . Этап

Я оставляла в выключенной духовке, но лучше так не делать, если хотите максимально влажную текстуру у пирога. Пирог осторожно вынимаем.

9 . Этап

Вот такой снизу влажный.

10 . Этап

Пирог посыпать сахарной пудрой.

11 . Этап

Пирог делим на порции.

12 . Этап

Подаём со взбитыми сливками.

13 . Этап

Если пирог остался, лучше накрыть, чтобы не обветрился. Можно убрать в холодильник.