Шведский шоколадный пирог

1. Этап

В сахар с ванилью вбить яйца, слегка взбить.

2. Этап

Так как рецепт разрешает заменить масло маргарином или любым др. маслом, я взяла кокосовое. Из-за жары его не пришлось растапливать.

3. Этап

Перенести в яйца масло и перемешать.

4. Этап

Всыпать муку с солью.

5. Этап

Всыпать качественное какао.

6. Этап

Форму разъёмную-25 см (у меня с пергаментом) смазать маслом и обсыпать сухарями.

7. Этап

Вылить полужидкое тесто в форму. Выпекать 12-15 минут при 175*.

8. Этап

Я оставляла в выключенной духовке, но лучше так не делать, если хотите максимально влажную текстуру у пирога. Пирог осторожно вынимаем.

9. Этап

Вот такой снизу влажный.

10. Этап

Пирог посыпать сахарной пудрой.

11. Этап

Пирог делим на порции.

12. Этап

Подаём со взбитыми сливками.

13. Этап

Если пирог остался, лучше накрыть, чтобы не обветрился. Можно убрать в холодильник.