Ингредиенты для - Барабулька на гриле Для ленивых
Как вкусно приготовить - Барабулька на гриле Для ленивых
1. Этап
Барабульку заранее разморозить в холодильнике (если замороженная), аккуратно очистить от чешуи и внутренностей. Слегка посыпать белым молотым перцем и солью, сбрызнуть растительным маслом.
2. Этап
Щепу из бука и ольхи из набора для рыбы от компании Forester заранее замочить в воде.
3. Этап
Заранее подготовить угли в мангале, они должны хорошо прогореть и подёрнуться седым пеплом. Сверху рассыпать щепу, она придаст рыбе тонкий запах копчения. Я воспользовалась решеткой-гриль от компании Forester, она очень удобна тем, что подходит практически на любой мангал! Рыбку выложить в один слой на решетку и обжарить с одной стороны буквально 5-7 минут и с другой.
4. Этап
Листья салата ( у меня разная зелень) уложить на большую тарелку, потом рыбку и сверху выложить кольца красного лука, слегка сбрызнуть всё соком лимона и с удовольствием поедать!
