Ингредиенты для - Запеканка капустная с картофелем, перцем и морковью
Как вкусно приготовить - Запеканка капустная с картофелем, перцем и морковью
1 . Этап
Нашинкуем капусту мелко, посолим. Хорошо помнем до того момента, как она даст сок.
2 . Этап
Порежем болгарский перец полосками.
3 . Этап
Очистим и натрем морковь на крупной терке.
4 . Этап
Порежем зелень. У меня петрушка.
5 . Этап
Приступим к приготовлению заливки.
6 . Этап
Смешаем все ингредиенты. Сначала жидкие, потом добавим муку с разрыхлителем.
7 . Этап
Хорошо размешаем венчиком.
8 . Этап
Натрем на крупной терке картофель.
9 . Этап
Все овощи добавим в большую миску к капусте.
10 . Этап
Посолим, поперчим и перемешаем.
11 . Этап
Добавим заливку к овощам. Хорошо размешаем.
12 . Этап
На противень размером 35х45 см выложим силиконизированный пергамент и разложим наши овощи. Ложкой распределим их по противню, слегка прижимая. У меня получилась овощная масса где-то 2 см.
13 . Этап
Можно еще запекать на стеклянном противне размером 25х35 см, здесь толщина овощной массы получилась где-то 3 см.
14 . Этап
Выпекаем овощную запеканку при 180 гр. 35-45 минут.
15 . Этап
Достаем запеканку из духовки.
16 . Этап
Натираем сыр.
17 . Этап
Присыпаем сверху запеканку сыром и отправляем в духовку еще на 5 минут.
18 . Этап
Режем запеканку на порции. Приглашаем к столу.
19 . Этап
Подаем с любым соусом. У меня заготовка из замороженных перекрученных чесночных стрелок, которые я размешала со сметаной.