Ингредиенты для - Помидоры черри в собственном соку
Как вкусно приготовить - Помидоры черри в собственном соку
1. Этап
Собираем урожай и сортируем помидоры - более твердые отдельно, а мягкие пойдут на сок. Тщательно помоем помидоры.
2. Этап
Тщательно моем банки и укладываем в них помидоры.
3. Этап
Мягкие спелые помидорки измельчаем, либо блендером, либо пропустим через соковыжималку или мясорубку. Можно затем перетереть через сито, чтобы избавиться от частичек кожуры. Добавляем в получившуюся массу сахар и соль и доводим до кипения. Кипятим пару минут. Можно добавить сухой базилик.
4. Этап
Заливаем помидоры в банках кипятком, накрываем крышками. Пусть постоят минимум 5 минут.
5. Этап
Сливаем воду с банок с помидорками и заливаем горячей томатной массой.
6. Этап
Плотно укупориваем, переворачиваем горлышком вниз и укутываем до полного остывания. А затем отправляем на место хранения. У меня хорошо стоят в кладовке в квартире.
7. Этап
А зимой наслаждаемся вкусными помидорками и соком.
