Ингредиенты для - Королевское варенье из клубники
Как вкусно приготовить - Королевское варенье из клубники
1 . Этап
- Клубнику перебираем (нужна цельная ягода), избавляемся от зеленых хвостиков. Промываем ягоды, и оставляем на сите пока вся вода не стечет. - Перекладываем в емкость (таз, кастрюля) засыпаем сахаром. Оставляем на 6-8 часов, пока ягоды не пустят сок. Я всегда оставляю на ночь, так удобнее.
2 . Этап
- По истечении данного времени, ягоды ставим на огонь. И с момента закипания выжидаем 7 минут. Не больше! - Выключаем, и сразу же понемногу вводим лимонную кислоту и спирт. Аккуратно помешиваем.
3 . Этап
- Закладываем варенье в банки (помытые, простерилизованные как и крышки). -Закатываем
4 . Этап
- Переворачиваем, укутываем до полного остывания.
