Дрожжевые оладьи без молока и яиц

1 . Этап

1. В теплую воду добавляем соль, сахар, дрожжи и перемешиваем.

2 . Этап

2. Затем добавляем муку и снова перемешиваем. (Я всегда просеиваю муку).

3 . Этап

3. Оставляем тесто в покое на 20 минут. Емкость с тестом я ставлю в миску с теплой-горячей водой и накрываю салфеткой.

4 . Этап

Через 20 минут (тесто совсем немного поднимется) аккуратно перемешиваем тесто и оставляем (накрытым и в тепле) еще на 40 минут.

5 . Этап

Через 40 минут (тесто увеличится в три раза).

6 . Этап

Теперь жарим наши оладьи. (Тесто не перемешиваем, а просто набираем ложкой и выкладываем на сковороду).

7 . Этап

Для выкладывания теста на сковороду я использую или две ложки (в одну набираю, а другой счищаю на сковородку), или просто пальцем с ложки счищаю.

8 . Этап

Если тесто получилось очень густым, предлагалось смазывать руки маслом, отщипывать тесто, формировать и укладывать на сковородку. У меня таким густым ни разу не получилось.

9 . Этап

Вот такая вкусная красота получается.

10 . Этап

С медом вкус идеальный!

11 . Этап

Сами оладьи несладкие.

12 . Этап

Приятного аппетита! Смачного!