Клубнично-творожный десерт с манго
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Клубнично-творожный десерт с манго

1. Манго - 1 шт.
2. Клубника - 10 шт.
3. Творог - 180 гр.
4. Желатин - 1 ч. л.
5. Вода - 2 ст. л.
6. Сахар - 2 ст. л.
7. Сахарная пудра - 2 ст. л.
8. Масло растительное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Клубнично-творожный десерт с манго

1. Этап

Желатин замочить в холодной кипячёной воде на 40 минут. После чего растопить в микроволновке (20 секунд при мощности 750Вт)или удобным для Вас способом. После этого клубнику (4 шт) и сахар положить в чашу блендера и измельчить в пюре

1. Этап. Клубнично-творожный десерт с манго: Желатин замочить в холодной кипячёной воде на 40 минут. После чего растопить в микроволновке (20 секунд при мощности 750Вт)или удобным для Вас способом. После этого клубнику (4 шт) и сахар положить в чашу блендера и измельчить в пюре

2. Этап

Добавить творог

1. Этап. Клубнично-творожный десерт с манго: Добавить творог

3. Этап

И растопленный желатин-взбить до однородности

1. Этап. Клубнично-творожный десерт с манго: И растопленный желатин-взбить до однородности

4. Этап

Порционные формочки (размер моих формочек в верхнем диаметре 9 см и высотой 6 см)смазать тонким слоем растительного масла (или застелить пищевой плёнкой). Уложить очищенное от кожи и нарезанное (острым ножом! )тонкими кусочками (2-3 мм)манго. Манго надо укладывать плотно долька к дольке, начиная снизу, потом по бокам, к верху, укладывая одну дольку на другую без нахлёста и, чтобы не было просветов, иначе масса вытечет и будет не красиво! В общем манго очень податливый фрукт, и он сам "примет и займёт" нужное положение. Обязательно должны остаться кусочки манго для закрытия десерта

1. Этап. Клубнично-творожный десерт с манго: Порционные формочки (размер моих формочек в верхнем диаметре 9 см и высотой 6 см)смазать тонким слоем растительного масла (или застелить пищевой плёнкой). Уложить очищенное от кожи и нарезанное (острым ножом! )тонкими кусочками (2-3 мм)манго. Манго надо укладывать плотно долька к дольке, начиная снизу, потом по бокам, к верху, укладывая одну дольку на другую без нахлёста и, чтобы не было просветов, иначе масса вытечет и будет не красиво! В общем манго очень податливый фрукт, и он сам

5. Этап

Выложить творожно-клубничную массу до половины формы и в середину положить целую клубнику, обрезанную от плодоножки, ровным срезом вверх

1. Этап. Клубнично-творожный десерт с манго: Выложить творожно-клубничную массу до половины формы и в середину положить целую клубнику, обрезанную от плодоножки, ровным срезом вверх

6. Этап

Выложить оставшуюся массу

1. Этап. Клубнично-творожный десерт с манго: Выложить оставшуюся массу

7. Этап

Закрыть оставшимися кусочками манго. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник для застывания (на 1-2 часа)

1. Этап. Клубнично-творожный десерт с манго: Закрыть оставшимися кусочками манго. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник для застывания (на 1-2 часа)

8. Этап

Застывший десерт перевернуть на тарелку и украсить оставшейся клубникой сверху и по кругу (или как Вам подскажет Ваша фантазия и вкус)

1. Этап. Клубнично-творожный десерт с манго: Застывший десерт перевернуть на тарелку и украсить оставшейся клубникой сверху и по кругу (или как Вам подскажет Ваша фантазия и вкус)

9. Этап

Посыпать сахарной пудрой

1. Этап. Клубнично-творожный десерт с манго: Посыпать сахарной пудрой