Ингредиенты для - Мини-кальцоне с салями
Как вкусно приготовить - Мини-кальцоне с салями
1 . Этап
Смешать дрожжи с мукой и 1/2 ч л соли. В центре сделать лунку и влить тёплую воду с оливковым маслом. Вымесить хорошо тесто.
2 . Этап
Тесто выложить в посуду, смазанную оливковым маслом и накрыть полотенцем. Дать дважды подойти и обмять после каждого подъёма.
3 . Этап
Для начинки моцареллу нарезать маленькими кубиками.
4 . Этап
С колбасы снять оболочку и нарезать брусочками. Петрушку вымыть, обсушить. Измельчить.
5 . Этап
Вяленые помидоры промокнуть бумажным полотенцем и мелко нарезать.
6 . Этап
Смешать моцареллу, рикотту, салями, вяленые помидоры, базилик с оставшейся солью
7 . Этап
Тесто разделить на шесть частей. Каждую часть раскатать в круг на присыпанном мукой столе. На половину теста выложить 2 ст л начинки, накрыть второй половинкой теста, края защипать.
8 . Этап
Готовые пирожки выложить на противень, застеленный силиконовым или тефлоновым антипригарным ковриком.
9 . Этап
Поставить в разогретую до 200С духовку. Выпекать 10-15 минут до золотистого цвета.
10 . Этап
Приятного аппетита!