Сырный пирог Корсика

1 . Этап

Просеянную муку растереть с 150 г сливочного масла, добавить воду, соль по вкусу. Замесить тесто, собрать в шар. Оно будет немного крошится. Так и должно быть

2 . Этап

Сыр натереть на крупной терке. Разделить на две равные части. В одну часть сыра (150 г) добавить творог, яйца, 75 г сливочного масла, молоко

3 . Этап

Хорошо перемешать.

4 . Этап

Тесто распределить руками по форме смазанной маслом

5 . Этап

Посыпать половиной тертого сыра (75 г), который ранее откладывали. Сверху вылить начинку

6 . Этап

Выложить треугольнички плавного сыра

7 . Этап

В промежутки высыпать оставшийся тертый сыр (75 г)

8 . Этап

Выпекать при 180 градусах, около 40 минут. Приятного аппетита!