Лепешки с курицей и зелёным луком

1 . Этап

В миске смешать муку, манную крупу, соль и сахар. Перемешать.

2 . Этап

Добавить тёплое молоко, тёплую воду и растопленное сливочное масло. Замесить тесто. Муки может уйти немного больше.

3 . Этап

Отставить тесто на 20 минут. За это время сделать начинку.

4 . Этап

Куриное филе разделить на волокна. Добавить мелко порезанный зелёный лук и кинзу.

5 . Этап

Крупно порезать варёные яйца и отправить к остальным ингредиентам. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.

6 . Этап

Тесто разделить на три части. Каждую часть тонко раскатать и смазать растопленным сливочным маслом.

7 . Этап

В центр выкладываем начинку.

8 . Этап

Завернуть края, чтобы получился прямоугольник. И аккуратно раскатать сверху, чтобы начинка распределилась внутри.

9 . Этап

На расколенную сковороду налить растительное масло. Отправляем на сковороду лепешку.

10 . Этап

Жарить с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета. Готово. С этого количества получается три больших лепешки. Подавать со сметаной.