Лепешки с курицей и зелёным луком

1. Этап

В миске смешать муку, манную крупу, соль и сахар. Перемешать.

2. Этап

Добавить тёплое молоко, тёплую воду и растопленное сливочное масло. Замесить тесто. Муки может уйти немного больше.

3. Этап

Отставить тесто на 20 минут. За это время сделать начинку.

4. Этап

Куриное филе разделить на волокна. Добавить мелко порезанный зелёный лук и кинзу.

5. Этап

Крупно порезать варёные яйца и отправить к остальным ингредиентам. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.

6. Этап

Тесто разделить на три части. Каждую часть тонко раскатать и смазать растопленным сливочным маслом.

7. Этап

В центр выкладываем начинку.

8. Этап

Завернуть края, чтобы получился прямоугольник. И аккуратно раскатать сверху, чтобы начинка распределилась внутри.

9. Этап

На расколенную сковороду налить растительное масло. Отправляем на сковороду лепешку.

10. Этап

Жарить с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета. Готово. С этого количества получается три больших лепешки. Подавать со сметаной.