Суп с первой зеленью и клёцками

1 . Этап

Для приготовления клёцок - яйца взбейте с перцем и солью, добавьте Семолину от Мистраль, перемешайте и оставьте на 15-20 минут.

2 . Этап

Черемшу, листья одуванчика и щавель нарежьте мелко.

3 . Этап

Белую часть зеленого лука и морковь слегка поджарьте на масле.

4 . Этап

Картофель нарежьте и добавьте в бульон, проварите 5 минут.

5 . Этап

Из манного теста с помощью ложки формируйте клёцки и опускайте в кипящий бульон, варите 1-2 минуты.

6 . Этап

Добавьте нарезанную зелень, доведите до кипения

7 . Этап

Заправьте суп пассеровкой, приправьте солью и перцем по вкусу!