Name: Фрикадельки из индейки с кружетти
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Индейка - 400 г; Лук репчатый - 2 шт; Чеснок - 3 зуб.; Яйцо куриное - 1 шт; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Пармезан - 2 ст. л.; Перец черный - 0,25 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Тимьян - 1 ч. л.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Черешковый сельдерей - 3 шт; Цуккини - 2 шт; Соус - 250 г; Мед - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фрикадельки из индейки с кружетти

1. Индейка - 400 г

2. Лук репчатый - 2 шт

3. Чеснок - 3 зуб.

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Сухари панировочные - 2 ст. л.

6. Пармезан - 2 ст. л.

7. Перец черный - 0,25 ч. л.

8. Соль - 0,5 ч. л.

9. Тимьян - 1 ч. л.

10. Масло оливковое - 3 ст. л.

11. Черешковый сельдерей - 3 шт

12. Цуккини - 2 шт

13. Соус - 250 г

14. Мед - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Фрикадельки из индейки с кружетти

1. Этап

Готовлю продукты для приготовления блюда. Цукини вы можете заменить на кабачки, морковь или тыкву.

2. Этап

Фарш из индейки "Индилайт" перекладываю в миску. Добавляю панировочные сухари, соль, молотую смесь перцев.

1. Этап. Фрикадельки из индейки с кружетти: Фарш из индейки

3. Этап

2 зубчика чеснока, луковицу измельчаю в блендере вместе с яйцом. Сыр пармезан натираю на терке.

4. Этап

Соединяю все составляющие фарша и перемешиваю.

5. Этап

Формирую фрикадельки, размером с грецкий орех.

6. Этап

В сковороде разогреваю оливковое масло и обжариваю фрикадельки со всех сторон до румяности.

7. Этап

После того как фрикадельки обжарятся, сдвигаю их на один край сковороды и перекладываю нарезанные сельдерей, репчатый лук и чеснок. Когда овощи станут мягкими, а лук прозрачным, добавляю тимьян и мед.

1. Этап. Фрикадельки из индейки с кружетти: После того как фрикадельки обжарятся, сдвигаю их на один край сковороды и перекладываю нарезанные сельдерей, репчатый лук и чеснок. Когда овощи станут мягкими, а лук прозрачным, добавляю тимьян и мед.

8. Этап

Вливаю томатный соус, накрываю и оставляю фрикадельки томиться в соусе минут 15.

9. Этап

Тем временем нарезаю кабачок соломкой с помощью терки.

10. Этап

Снова сдвигаю фрикадельки на одну сторону сковороды и перекладываю спагетти из кабачков. Аккуратно перемешиваю их с соусом. Накрываю посуду крышкой и оставляю блюдо на 10 минут. Кружетти должны остаться немного хрустящими.