Name: Куриный рулет в беконе
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе - 4 шт; Бекон - 325 г; Яйцо перепелиное - 8 шт; Брокколи - по вкусу; Коренья - 1,5 ст. л.; Перец кайен - 1 ч. л.; Чеснок - 3 зуб.; Соевый соус - 3 ст. л.; Сыр твердый - по вкусу; Масло оливковое - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриный рулет в беконе

1. Куриное филе - 4 шт

2. Бекон - 325 г

3. Яйцо перепелиное - 8 шт

4. Брокколи - по вкусу

5. Коренья - 1,5 ст. л.

6. Перец кайен - 1 ч. л.

7. Чеснок - 3 зуб.

8. Соевый соус - 3 ст. л.

9. Сыр твердый - по вкусу

10. Масло оливковое - по вкусу

Как вкусно приготовить - Куриный рулет в беконе

1. Этап

Разморозила грудки и сняла кожу. Немного отбила и положила в широкое блюдо. Посыпала тёртым чесноком и залила соевым соусом. Филе сверху закрыла тарелкой и убрала в холодильник.

2. Этап

Время не засекала, сколько филе мариновалось. Были другие дела. Филе отбила. Оно мягкое и отбивалось без усилий.

3. Этап

Пока мариновалось филе, подготовила начинку для рулета. Сварила перепелиные яйца. Отварила до полуготовности брокколи.

1. Этап. Куриный рулет в беконе: Пока мариновалось филе, подготовила начинку для рулета. Сварила перепелиные яйца. Отварила до полуготовности брокколи.

4. Этап

Филе положила на разделочную доску. С обоих сторон посыпала измельчёнными кореньями и перцем кайен. В середину каждого филе положила по два яйца и по краям по соцветию брокколи. Рулеты закрутила. Потом обернула их ломтиками полукопчённого бекона. Бекон закрепила зубочистками, чтобы хорошо держался на рулете.

1. Этап. Куриный рулет в беконе: Филе положила на разделочную доску. С обоих сторон посыпала измельчёнными кореньями и перцем кайен. В середину каждого филе положила по два яйца и по краям по соцветию брокколи. Рулеты закрутила. Потом обернула их ломтиками полукопчённого бекона. Бекон закрепила зубочистками, чтобы хорошо держался на рулете.

5. Этап

Обжарила рулеты в раскалённой сковороде на оливковом масле с обеих сторон до румяности, минуты по три - четыре. Обжаренные рулеты положила в формы для выпечки. Сверху разложила тоненькие ломтики пармезана и поставила в разогретую духовку под гриль.

1. Этап. Куриный рулет в беконе: Обжарила рулеты в раскалённой сковороде на оливковом масле с обеих сторон до румяности, минуты по три - четыре. Обжаренные рулеты положила в формы для выпечки. Сверху разложила тоненькие ломтики пармезана и поставила в разогретую духовку под гриль.

6. Этап

Сыр пузырился и плавился, но весь остался на рулетах. В духовке под грилем рулетики были примерно 10 минут.

7. Этап

Рулеты подавала с отваренными макаронами. После того, как они сварились, слила воду и добавила оливковое масло. В этой тарелке две порции. Добавила к блюду помидоры черри. Мне очень нравятся жёлтые, сладкие.

1. Этап. Куриный рулет в беконе: Рулеты подавала с отваренными макаронами. После того, как они сварились, слила воду и добавила оливковое масло. В этой тарелке две порции. Добавила к блюду помидоры черри. Мне очень нравятся жёлтые, сладкие.

8. Этап

Заправила блюдо соусом "Сладкий чили". Рулет получился мягким и нежным. Я думаю, что эту нежность и мягкость придал соус Киккоман. Моим домочадцам очень понравился сытный и вкусный ужин.