Морковное печенье

1. Этап

Смешать два вида муки.

2. Этап

Сделать в центре углубление, положить охлажденное, измельченное масло.

3. Этап

Перетереть масло с мукой в крошку, добавить соль, мускатный орех и молотый имбирь.

4. Этап

На соковыжемалке выжать 50 мл морковного сока.

5. Этап

Морковный сок вылить в углубление сделанное в муке.

6. Этап

Добавить морковь, натёртую на мелкой тёрке.

7. Этап

Всё перемешать. Замесить тесто. Скатать его в шар, обернуть пищевой плёнкой и положить в холодильник на 20-30 минут.

8. Этап

На силиконовый коврик выкладываем тесто и немного подсыпаем муки. Подготовленное тесто разделить на 4 части. Пока работаем с одной частью теста, остальное кладём в холодильник.

9. Этап

Из одной части теста раскатываем колбаску. Делим колбаску на 6 равных частей. Затем каждую раскатываем в виде палочки.

10. Этап

Раскатанные палочки выкладываем на подготовленный противень. Ставим выпекать при температуре 190 градусов в течении 20 минут до образования румяного цвета.

11. Этап

Вот так выглядит готовое печенье. Приятного аппетита!!!