Тушеная краснокочанная капуста по-ганноверски

1 . Этап

Лук (я брала красный) моем, чистим, нарезаем полукольцами.

2 . Этап

Краснокочанную капусту шинкуем тонкими полосками.

3 . Этап

Нагреваем сковороду, кладём сливочное масло.

4 . Этап

Слегка обжариваем на масле лук.

5 . Этап

Добавляем шинкованную капусту. Перемешиваем.

6 . Этап

Обжариваем около 5 минут.

7 . Этап

Добавляем уксус красного вина. Перемешиваем.

8 . Этап

Берём клюквенный соус d'arbo.

9 . Этап

Добавляем клюквенный соус d'arbo к тушёной капусте.

10 . Этап

Добавляем по вкусу соль, свежемолотые душистый и чёрный перец, лавровый лист. Перемешиваем.

11 . Этап

Наливаем в капусту полстакана воды, перемешиваем, тушим 20 минут на медленном огне при закрытой крышке.