Name: Бисквитный торт с заварным кремом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Яйца - 4 штуки; Сахар - 1 стакан; Ванильный сахар - 1 ст. ложка; Мука - 1 стакан; Разрыхлитель - 0,5 чайных ложки; Молоко - 1 стакан; Масло сливочное - 100 грамм; Шоколад молочный - 100 грамм; Шоколад черный - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бисквитный торт с заварным кремом

1. Яйца - 4 штуки

2. Сахар - 1 стакан

3. Ванильный сахар - 1 ст. ложка

4. Мука - 1 стакан

5. Разрыхлитель - 0,5 чайных ложки

6. Молоко - 1 стакан

7. Масло сливочное - 100 грамм

8. Шоколад молочный - 100 грамм

9. Шоколад черный - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Бисквитный торт с заварным кремом

1. Этап

Приготовим бисквитное тесто. Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до состояния пышной пены.

2. Этап

Добавляем просеянную с разрыхлителем муку. Тщательно перемешиваем.

3. Этап

Переливаем тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпекаем 40 минут, температура 180 градусов.

4. Этап

Приготовим заварной крем. Смешиваем яйцо, пол стакана сахара, 2 ст.л. муки и 1 ст.л. ванильного сахара. Взбиваем массу миксером.

1. Этап. Бисквитный торт с заварным кремом: Приготовим заварной крем. Смешиваем яйцо, пол стакана сахара, 2 ст.л. муки и 1 ст.л. ванильного сахара. Взбиваем массу миксером.

5. Этап

Вливаем молоко, продолжаем взбивать.

6. Этап

Перекладываем массу в сотейник и варим на медленном огне до загустения, а затем - еще 5 минут, постоянно помешивая.

1. Этап. Бисквитный торт с заварным кремом: Перекладываем массу в сотейник и варим на медленном огне до загустения, а затем - еще 5 минут, постоянно помешивая.

7. Этап

Добавляем размягченное сливочное масло, взбиваем миксером. Даем крему остыть.

8. Этап

Разрезаем бисквит вдоль, чтобы вышло 2 коржа.

9. Этап

Смазываем один корж кремом и накрываем вторым коржом.

10. Этап

На водяной бане растопите черный и молочный шоколад с добавлением молока и масла.

11. Этап

Покройте глазурью торт. При помощи кондитерского мешка можно сделать красивые фигурные линии. Поставьте торт в холодильник для застывания на 1 час. Приятного аппетита!