Пицца детская Про запас

1. Этап

Смешиваем сухие ингредиенты: мука, сахар, соль, дрожжи.

2. Этап

В ёмкость с теплой водой вбиваем яйцо, добавляем растительное масло, перемешиваем.

3. Этап

Вливаем яйцо с водой в мучную смесь, перемешиваем.

4. Этап

Выкладываем тесто на стол и хорошенько вымешиваем в течении 7-8 минут пока тесто не станет однородным, мягким и эластичным. Скатываем тесто в шар, слегка смазываем растительным маслом.

5. Этап

Убираем тесто в емкость, накрываем пищевой пленкой. Оставляем настаиваться 40 минут.

6. Этап

Пока тесто подходит мы подготавливаем начинку, сосиски режем мелким кубиком, сыр трем на мелкой терке.

7. Этап

Подготовим пергамент, на который будем выкладывать будущие заготовки пиццы. Вырезаем 10 кругов диаметром 17 см.

8. Этап

Спустя 40 минут тесто увеличилось в два раза.

9. Этап

Разрезаем тесто на 10 равных частей, которые скатываем в шарики.

10. Этап

Каждый шарик теста при помощи скалки раскатываем в лепешку не очень тонко, толщина около 3-4 мм, диаметр 15-16 см. Перекладываем каждую заготовку на листик пергамента.

11. Этап

Смазываем каждую заготовку кетчупом, посыпаем сыром.

12. Этап

Выкладываем сосиски. Откладываем пару пицц, что бы приготовить сейчас, а остальные заготовки пиццы вместе с пергаментом в морозилку на 20-30 минут.

13. Этап

Когда пицца немного заморозилась и затвердела, упаковываем каждую заготовку в пищевую пленку.

14. Этап

Убираем все заготовки в морозилку "про запас", где пицца может долго храниться и ждать своего часа.

15. Этап

Ребенок запросил на обед пиццу или пришли в гости друзья, все дружно просят пиццу? Не вопрос! Достаем наши заготовки из морозилки, снимаем пленку и вместе с пергаментов выкладываем на противень, размораживаем 15 минут при комнатной температуре и выпекаем в предварительно разогретой до 180-190 градусов духовке, на нижнем уровне 13-15 минут. Дети счастливы, а маме никаких лишних хлопот!