Name: Ржаные пряники
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Мука ржаная - 250 г; Масло растительное - 5 ст. л.; Какао-порошок - 1 ст. л.; Сахарная пудра - 80 г; Яйцо куриное - 2 шт; Имбирь - 2 щепот.; Корица - 3 щепот.; Кардамон - 2 щепот.; Мускатный орех - 2 щепот.; Гвоздика - 2 щепот.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ржаные пряники

1. Мука ржаная - 250 г

2. Масло растительное - 5 ст. л.

3. Какао-порошок - 1 ст. л.

4. Сахарная пудра - 80 г

5. Яйцо куриное - 2 шт

6. Имбирь - 2 щепот.

7. Корица - 3 щепот.

8. Кардамон - 2 щепот.

9. Мускатный орех - 2 щепот.

10. Гвоздика - 2 щепот.

11. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Ржаные пряники

1. Этап

Наливаем в миску растительное масло.

2. Этап

Добавляем сахарную пудру и растираем в однородную кашицу.

3. Этап

Добавляем какао, яйца и специи. Все хорошо перемешиваем.

4. Этап

Порциями подсыпаем муку с разрыхлителем и вымешиваем ложкой тесто.

5. Этап

Противень застилаем бумагой для выпечки. Наливаем в отдельную миску немного воды для смачивания рук. Лепим прянички: слегка смачиваем руки в воде, отщипываем от теста кусочки размером с большой грецкий орех и скатываем. Кладем на расстоянии 3-4 см.

1. Этап. Ржаные пряники: Противень застилаем бумагой для выпечки. Наливаем в отдельную миску немного воды для смачивания рук. Лепим прянички: слегка смачиваем руки в воде, отщипываем от теста кусочки размером с большой грецкий орех и скатываем. Кладем на расстоянии 3-4 см.

6. Этап

Отправляем в духовку, разогретую до 180-190 градусов и выпекаем 10-12 минут. Прянички не должны пересушиться. Не бойтесь, если потрескаются - это вполне нормально и на вкусе не отразится. Вот такие шоколадные кругляши получаются)

1. Этап. Ржаные пряники: Отправляем в духовку, разогретую до 180-190 градусов и выпекаем 10-12 минут. Прянички не должны пересушиться. Не бойтесь, если потрескаются - это вполне нормально и на вкусе не отразится. Вот такие шоколадные кругляши получаются)

7. Этап

По желанию можно украсить наши ржаные прянички: я нанесла на них простую глазурь из сахарной пудры и лимонного сока и посыпала стружкой кокосового ореха. Приятного чаепития!)