Name: Почти песто из салатных листьев
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Листья салата - 1 пуч.; Лимон - 0.5 шт; Соль - 0.5 ч. л.; Масло оливковое - 75 мл; Семечки подсолнуха - 75 мл; Сыр твердый - 75 мл; Паста - 75 мл

Ингредиенты для - Почти песто из салатных листьев

1. Для соуса Листья салата 1 пуч.

2. Для соуса Лимон 0.5 шт

3. Для соуса Соль 0.5 ч. л.

4. Для соуса Масло оливковое 75 мл

5. Для подачи к соусу Семечки подсолнуха 75 мл

6. Для подачи к соусу Сыр твердый 75 мл

7. Для подачи к соусу Паста 75 мл

Как вкусно приготовить - Почти песто из салатных листьев

1 . Этап

Моем листья салата. Обсушиваем хорошенько бумажным полотенцем. Рвём их руками и отправляем в чашу блендера.

2 . Этап

Отжимаем сок из лимона. Отправляем в чашу к листьям. Туда же отправляем соль и масло оливковое. Разбиваем всё в гладкую массу. Соус готов. Перекладываем его в баночку под крышку и отправляем в холодильник до употребления.

1. Этап. Почти песто из салатных листьев: Отжимаем сок из лимона. Отправляем в чашу к листьям. Туда же отправляем соль и масло оливковое. Разбиваем всё в гладкую массу. Соус готов. Перекладываем его в баночку под крышку и отправляем в холодильник до употребления.

3 . Этап

Для подачи я соус перелью в красивый соусник. Остальной соус, который останется, я сверху залью оливковым маслом и опять отправлю в холодильник до употребления. Так он подольше простоит. Много соуса делать не нужно.

1. Этап. Почти песто из салатных листьев: Для подачи я соус перелью в красивый соусник. Остальной соус, который останется, я сверху залью оливковым маслом и опять отправлю в холодильник до употребления. Так он подольше простоит. Много соуса делать не нужно.

4 . Этап

К соусу я приготовлю пасту бантики. Выложила пасту на тарелку, полила соусом и чтобы он был уж точно "почти песто", я присыплю сверху блюдо натёртым твёрдым сыром и поджаренными семечками подсолнуха. Можно посыпать орешками, кедровыми например!