Бисквит фруктово-ягодный

1. Этап

Яйца взбиваем с сахаром до образования пышной белой пены.

2. Этап

Сливочное масло растапливаем и добавляем в яично-сахарную смесь, кладем разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.

3. Этап

Всыпаем муку и замешиваем жидкое тесто.

4. Этап

Вот такое тесто получается.

5. Этап

Грушу нарезаем пластинками, банан-кружочками. Ягоды промываем под водой, но не размораживаем.

6. Этап

Тесто разделим на три равные части. Форму (23см*17см) смазываем сливочным маслом. Выливаем первую часть теста. Сверху выкладываем грушу. Затем заливаем вторым слоем теста, сверху выкладываем банан. Посыпаем корицей по вкусу.

7. Этап

Заливаем третьим слоем теста, выкладываем ягоды и слегка их утапливаем в тесте.

8. Этап

Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут. Духовку первые пол часа не открывать. После истечения времени достаем пирог, проверяем деревянной палочкой на готовность. Если пирог готов, даем ему немного отдохнуть. И можно подавать к столу.

9. Этап

Приятного чаепития Вам! И с Наступающим Новым годом!