Ингредиенты для - Кабачки с сулугуни
Как вкусно приготовить - Кабачки с сулугуни
1. Этап
Вот, что мы имеем. Если кабачки молодые - даже не нужно их чистить, только хвостики отрезать. Сыр может быть разной солености, поэтому с солью аккуратнее.
2. Этап
Кабачки и сыр натираем на крупной тёрке. Чеснок мелко нарезаем. Натёртые кабачки отжимаем от лишней влаги.
3. Этап
Смешиваем натёртые кабачки с сыром, мукой и яйцами. Должна получиться довольно густая масса. Густоту регулируем добавлением муки. Всё зависит от сочности кабачков. Солим, перчим. Добавляем свои любимые специи. Немного натёртого сыра оставляем для присыпки.
4. Этап
Получившийся скажем так "фарш", выкладываем в форму, сверху посыпаем оставшимся сыром. В этот раз попалась вот такая форма.
5. Этап
Запекаем в предварительно разогретой до 180 С духовке минут 30-40. Получаем вот такую штучку.
6. Этап
Вот так. Немного бальзамического уксуса для вкуса.
7. Этап
Или вот так.
