Ингредиенты для - Рис с лечо со свининой
Как вкусно приготовить - Рис с лечо со свининой
1. Этап
Поставить воду на рис. Для свинины времени нужно побольше, поэтому возьмем коричневый рис – индика браун от «Мистраль» – он готовится 35 минут и пользы в нем побольше! Мясо нарезать соломкой, лук и перец нашинковать так же.
2. Этап
Опустить рис вариться и нагреть масло в сотейнике. Выложить мясо и обжарить до румянца, помешивая.
3. Этап
Добавить весь лук и дать ему чуть поджариться.
4. Этап
Добавить перец и обжарить все вместе пару минут до яркого перечного аромата.
5. Этап
Разгрести середину сотейника и налить туда томатный соус. Я взяла домашний кетчуп, с сахаром и уксусом. Если брать томатный соус, то остринку выправляйте по факту и вкусу. Прогреть соус с минутку, перемешать и влить вино. Посыпать пряностями и дать вину наполовину выпариться. Посолить, хорошо перемешать и накрыв крышкой, тушить до готовности риса.
6. Этап
Рис слить и обсушить, оставив лечо постоять под крышкой без нагрева минут 5.
7. Этап
Подаваться горячим со свежей зеленью.
