Ингредиенты для - Зеленые помидоры с капустой на зиму
Как вкусно приготовить - Зеленые помидоры с капустой на зиму
1 . Этап
Подготовьте ингредиенты для приготовления зеленых помидоров с капустой на зиму.
2 . Этап
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
3 . Этап
Морковь натрите на терке и соедините с капустой, перемешайте и немного помните овощи руками.
4 . Этап
В стерилизованную банку выложите укроп.
5 . Этап
Добавьте несколько долек чеснока.
6 . Этап
Зеленые помидоры помойте, нарежьте на две части и выложите в банку слой капусты с морковью и слой помидоров.
7 . Этап
Таким образом заполните всю банку.
8 . Этап
Вскипятите воду и залейте кипяток в банку с зелеными помидорами, капустой и морковью. Дайте постоять 20 минут. После воду слейте в кастрюлю и снова доведите до кипения. Второй раз залейте кипятком помидоры с капустой и дайте постоять 20 минут.
9 . Этап
После опять слейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Пока вода закипает, насыпьте в банку 1 столовую ложку соли, 2 столовые ложки сахара и налейте 1 столовую ложку 9% уксуса.
10 . Этап
В третий раз залейте в банку кипяток и закатайте стерилизованной крышкой. Переверните верх дном, закутайте одеялом и держите так до полного остывания банок. Храните помидоры с капустой в прохладном помещении.