Лосось в духовке с овощами

1 . Этап

Очистим, помоем и обсушим стейк лосося. Затем разрежем его пополам.

2 . Этап

Посыпаем солью, перцем и прованскими травами и дадим рыбке немного промариноваться, хотя бы полчаса. Если есть лимон, сбрызните рыбу соком.

3 . Этап

Я использую вот такие замороженные овощи. Достаньте их из морозилки загодя, пусть разморозятся.

4 . Этап

Нам понадобятся два куска фольги, которые необходимо смазать растительным маслом.

5 . Этап

Выкладываем на фольгу лосося, а вокруг распределяем овощи. Посыпаем овощи солью и перцем.

6 . Этап

Помидор нарежем на дольки и выложим на рыбу.

7 . Этап

Затем заворачиваем рыбу с овощами в фольгу. Выкладываем на решетку духовки, но под пакетики с рыбой лучше подложить небольшой поддон или свернутую в несколько раз фольгу.

8 . Этап

И запекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 30-35. Минут за 5 до окончания готовки раскройте фольгу и включите верхний нагрев духовки.

9 . Этап

И вот уже можно наслаждаться сочной и ароматной рыбой с овощами.