Ингредиенты для - Узбекская лепешка Оби Нон
Как вкусно приготовить - Узбекская лепешка Оби Нон
1 . Этап
Подготовьте ингредиенты для приготовления лепешек.
2 . Этап
В миску выложите дрожжи и залейте теплой водой.
3 . Этап
Добавьте соль, сахар и просеянную муку.
4 . Этап
Замесите мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто. Смажьте миску подсолнечным маслом и выложите в неё тесто. Накройте пищевой пленкой и поставьте миску с тестом в теплое место.
5 . Этап
Через час-полтора тесто поднимется.
6 . Этап
Разделите тесто на шарики. Накройте их пищевой пленкой и дайте немного подойти.
7 . Этап
Из каждого шарика сформируйте лепешку с углублением в середине. Наколите середину лепешки вилкой. В Узбекистане для этой цели служит чекич.
8 . Этап
Выложите лепешки в форму для выпечки.
9 . Этап
Смажьте лепешки яйцом, посыпьте кунжутом.
10 . Этап
Выпекайте лепешки в духовке, заранее разогретой до 190-200 градусов 15-20 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.
11 . Этап
Узбекские лепешки "Оби Нон" готовы. Можно подавать к столу.