Информация о рецепте
Ингредиенты для - Жареная щука
Как вкусно приготовить - Жареная щука
1. Этап
Две небольших щуки почистила, вынула потроха, срезала плавники, помыла, обсушила. Отрезала головы и хвосты в уху. Тушки решила пожарить. Каждую тушку порезала на 2 куска. Замариновала в соевом соусе на 30 минут. Хорошо на ночь замариновать, ещё вкусней будет.
2. Этап
Разогрела масло в сковороде хорошо и присыпала его солью.
3. Этап
Каждый кусок обваляла в манной крупе. Бабуля моя старая ещё жарила рыбу, обваляв её в манке. Замечательная панировка.
4. Этап
Выложила на сковороду в подсоленное масло. Обжарила одну сторону на большом огне.
5. Этап
Кусочки отлично перевернулись. Убавила огонь на средний и дожарила рыбу до готовности. На это ушло минут 7-10. Рыба готова.
